„Handwerk. Herkunft. Hochgenuss.“
Vom Obst bis zum Edelbrand – Handwerk auf höchstem Niveau
Das Schnapsbrennen ist ein vielseitiges Handwerk, das lange vor dem eigentlichen Veredlungsprozess beginnt. Den rund 80 Prozent des Geschmacks entstehen durch die Qualität der Früchte.
Deshalb verwenden wir für unsere hochwertigen Edelbrände und Liköre ausschließlich sorgfältig ausgewähltes Obst. Die Maische wird kontrolliert vergoren, anschließend in einer Kolonnenbrennerei gebrannt – ein schonender Prozess, der die feinen Aromen bewahrt.
Nach dem Brennvorgang lagert der frische Brand über Monate bis Jahre in Edelstahlfässern. Diese Reife verleiht unseren edlen Bränden ihre besondere Tiefe und Klarheit.